Жёлтая дорога - Блоги читателей

Как вы знаете, Сицилия была страной, где возникли все крупные культуры: греки принесли оливки и культуру оливкового масла, а римляне - виноград и вино, а после арабской цивилизации - цитрусовые и шоколад испанских конкистадоров. Так что в наши дни все эти продукты все еще доступны здесь, даже популярный «Modican Choccolate» готовят по старому рецепту испанских конкистадоров (который импортирован из Aztech). Вероятно, что и цитрусовые, особенно лимоны, которые, как мы знаем, использовались римлянами как лекарство от «сгорбуто», (широко распространенного заболевания), которые обычно перед пересечением Средиземного моря употребляли большое количество свежих лимонов.

Впервые на "Желтой дороге" кипрская винодельня. На "ЖД" были виноделы Италии, Франции, Испании, Португалии, Ливана и даже Швейцарии. А вот Кипра не было. Конечно, можно было бы попросить моего институтского товарища-рижанина Алексея Ш., который живет там, чтобы он проявил инициативу. Но сложно сейчас все. Да и не каждому доверишь такое важное дело, как дегустация.

В 1353 году очаровательное поместье, уже известное качеством своих виноградников, было куплено Пьетро Алигьери, сыном Данте Алигьери, знаменитого итальянского поэта, который следовал за своим отцом в изгнании в Вероне. С 21-го поколения потомки гениального поэта живут на вилле, являющейся ориентиром для виноградарства Вальполичеллы. Здесь Masi winery делится своей большой любовью к земле с Conti Serego Alighieri, сотрудничая с ними в производстве престижных вин, наследников древних, благородных и мудрых энологических традиций. Tenuta Serego Alighieri сегодня является одним из самых престижных исторических венецианских поместий. Напротив внутреннего двора с виноградными лозами находится исторический чердак для сушки «Appassimento», традиционного метода, используемого в венецианских регионах для концентрирования ароматов и ароматов в винах. На вилле Serego Alighieri производят два престижных крутых вина: Vaio Armaron Amarone, которое входит в десятку лучших вин мира, и Casal Dei Ronchi Recioto. Сегодня усадьба открыта для посетителей, демонстрируя душу региона Вальполичелла и его уникальные традиции. Гости могут остановиться в великолепной Foresteria, а также заказать посещение виноградников и дегустацию престижных вин.

Винное путешествие в Италию с Патрицией Пассерини и ее книгой «Andare per vini e vitigni» "Пойдите за винами и виноградными лозами" 1 - Какова история вашей книги «Andare per vini e vitigni?»

Виноградники Кинта-де-Маррокос простираются до 180 м над уровнем моря на террасах, поддерживаемых стенами из камня. Расположение на севере является одним из ключевых моментов, способствующих плавному созреванию винограда: если высота дает высокие температуры, речной бриз охлаждает виноградники в ночное время. Средний уклон 80% препятствует механизации, требующей «героического» виноградарства. Все работы выполняются вручную, это многовековое наследие, которое было сохранено с учетом возраста сортов и качества винограда. Этому типу виноградников присуща низкая урожайность без полива на сланцевых почвах с низким плодородием и слабокислым pH. С годами виноградники приобрели естественный баланс: «они производят то, что могут, а не то, что хотят». С возрастом лозы более 100 лет и густотой более 8000 растений на гектар. Здесь сосуществуют более 50 благородных и старинных сортов винограда Дору. Отель Quinta de Marrocos, охраняемый своими символическими деревьями-близнецами , является одним из старейших Quintas в Дору. Он расположен на левом берегу реки Дору , в Байшу-Корго, откуда входил разграниченный регион портвейна.

Регион Пенедес имеет привилегированное географическое положение, на полпути между Барселоной и Таррагоной, между морем и горами. Его пейзаж теплый и гармоничный, наполненный средиземноморскими запахами и светом, где, в зависимости от того где вы находитесь, вы можете увидеть море, Пиренеи и, конечно же, горы Монсеррат. Гармония не была бы полной без ее главной отличительной черты: виноградной лозы. Виноградарство стало здесь искусством обработки земли, которое с энтузиазмом передавалось из поколения в поколение. Бережное отношение к винограднику дополняется традиционными методами приготовления кавы и вин. Традиционные и бережные методы на виноградниках и винодельнях, но всегда включающие инновации. На разных этапах, сорта винограда и такой способ обработки земли делают Пенедес территорией с уникальной самобытностью. И оригинальность вина дополняется его культурой и наследием.

Говорят, что эти молодые ребята делают одно из лучших белых в долине реки Доуро (а это , вероятно, самый знаменитый винный регион в Португалии). Мы пока это вино не попробовали, но, если что, обязательно поделимся впечатлениями

В регионе Кампании в Валло-ди-Лауро, Марцано-ди-Нола есть Агостино и Андреа Наппи, - два друга с одной фамилией, которые живут на одной улице одного города, и родились в одном месте, в один месяц и один год. Их объединяет одна страсть: вино. Так родилось винодельческое партнерство, направленное на создание виноградника, который в ближайшие годы будет приносить плоды, - старые, как «камни побережья Марцано». Таким образом, винодельня Petra Marzia была первоначально создана для производства одноименного вина Petra Marzia, произведенного в 2017 году из смеси 70% Casavecchia, 20% Aglianico and 10% Merlot (Касавеккья, Альянико и Мерло), которое после 12 месяцев выдержки в дубовых бочках продолжает свое созревание в бутылке. "Новые" виноделы (как они любят себя называть) решили усложнить производство, добавив еще два благородных вина из Кампании: Taurasi DOCG и Fiano di Avellino DOCG. Оба, объединенные элегантной этикеткой, они получили имя "Parlami", которые пользуются большим успехом с точки зрения качества и соотношения цены и качества.

Новый участник Желтой дороги из Португалии винодельня Valle do Nídeo. Я благодарен Беатрис Касейро/Beatriz Caseiro, менеджеру по экспорту, за помощь в подготовке этой публикации.

Итак, ваш самолет приземлился в аэропорту Бергамо, что рядом с Миланом. В ваших планах, которые, конечно же, будут корректироваться по ходу событий, есть желание посетить Тоскану и искупаться в Лигурийском (или Тиренском) море. Или сначала искупаться, а потом посетить Тоскану. Можно ехать сразу в Геную и тогда Лигурийское море - вот оно. А можно рвануть на Парму, а уже потом свернуть к морю в сторону Специи. Или проехать еще дальше до Болоньи. Но если скоро наступит вечер, а вы уже подустали, то стоит затормозить в Пьяченце, которая всего в 70 километрах от Милана.

Итак, за два года "Желтая дорога" пересекла Еропу с востока на Запад и достигла Португалии, отметившись, правда, и на виноградниках Ливана. Изюминка, представленной здесь португальской винодельни Quinta do Beijo, белый портвейн.

По уже сложившейся традиции на Желтой дороге, в рубрике "Особый гость" мы стараемся познакомить вас с людьми (и их предприятиями), которые смогли добиться уникальных результатов в своем труде. Сегодня в гостях Елена Фуччи, хозяйка винодельни Elena Fucci на юге Италии. Ее вотчина - 6 гектаров виноградника на склоне потухшего вулкана (!) Mount Vulture. Ее винодельня производит только одно наименование, вино Titolo. Красное вино Титоло.

Если вы не новичок в деле поиска информации на просторах интернета, то наверняка встречали уже текст, который я привожу ниже... ..."Богатство и разнообразие ландшафта не являются единственной особенностью, которая характеризует эту нетронутую землю, она также знаменита продуктами своей гастрономии, являющейся одной из самых сильных сторон Валь д'Орча. Среди них овечий сыр «качо пекорино ди Пьенца» (cacio pecorino di Pienza), мед Валь д'Орча, оливковое масло первого холодного отжима из Кастильоне д'Орча, колбасы Чинта-Сенезе (Cinta Senese).

Кассатлы Чтаура/Kassatly Chtaura - компания по производству напитков в Чтауре, долина Бекаа, Ливан. Основанная в 1974 году Акрамом Кассатлы/Akram Kassatly, компания вначале сосредоточилась на безалкогольных и алкогольных напитках.

Chateau Nakad, it’s the first Lebanese family owned winery in Lebanon, established by Joseph Nakad На вопросы "Желтой дороги" отвечает Lara Nakad/Лара Накад, Marketing Manager

На "Желтой дороге" новый гость из Ливана. Винодельня "Аврора" расположена в 60 километрах к северу от Бейрута, в восточных средиземноморских горах Батрун. Основанная в 2006 году страстным энологом из небольшой деревни Рахкедде, винодельня началась как хобби выходного дня. Сегодня "Аврора" - это бутик-винодельня, с использованием современных и экологически чистых технологий, выпускающая до 20 000 бутылок вина в год.

Впервые на Желтой дороге виноделы из Ливана, долина Бекаа. Ливан, в древние времена = Финикия, считается наиболее вероятной родиной вина. В древнем мире именно финикийское вино задолго до славы вин из Фалерно, Кипра и Хиоса считалось лучшим и наиболее желанным продуктом для египетской, греческой, а затем римской знати.

Приятные новости из Милана: Винодельня La Scolca отпраздновала свое столетие вместе с Bentley. Очаровательная Кьяра Солдати , владелец всемирно известной винодельни La Scolca с золотой бутылкой Гави от Black Label Гави®<

На вопросы "Желтой дороги" отвечает Ruben Sabaté, винодельня CLOS93 1 - Почему у вашего виноградника такое необычное название: CLOS93 CLOS93 означает, что это семейная винодельня и что виноградники являются нашей собственностью

В Литве - первый памятник М. Сервантесу!- с таким заголовком вышла и газета "Обзор"в Вильнюсе. Эта газета выходит на русском языке в Литве. Я ставлю здесь статью главного редактора газеты Александра Шахова, который вел репортаж из «Mažoji galerija» в первые дни октября.