Винодельня «Eudald Massana Noya», регион Пенедес, Испания
Регион Пенедес имеет привилегированное географическое положение, на полпути между Барселоной и Таррагоной, между морем и горами. Его пейзаж теплый и гармоничный, наполненный средиземноморскими запахами и светом, где, в зависимости от того где вы находитесь, вы можете увидеть море, Пиренеи и, конечно же, горы Монсеррат. Гармония не была бы полной без ее главной отличительной черты: виноградной лозы. Виноградарство стало здесь искусством обработки земли, которое с энтузиазмом передавалось из поколения в поколение. Бережное отношение к винограднику дополняется традиционными методами приготовления кавы и вин. Традиционные и бережные методы на виноградниках и винодельнях, но всегда включающие инновации. На разных этапах, сорта винограда и такой способ обработки земли делают Пенедес территорией с уникальной самобытностью. И оригинальность вина дополняется его культурой и наследием.
Интервью с Ориолом Массана/Oriol Massana, главным операционным директором винодельни «Eudald Massana Noya»
1 - Почему ваш виноградник называется «Eudald Massana Noya»?
Название винодельни происходит от имени нынешнего владельца, Eudald Massana Noya. Несмотря на то, что семья Массана работает в поместье уже 9 поколений, это благодаря Eudald Massana Noya, - 9 поколение, которое внесло самые большие изменения. Он хотел сосредоточиться на разработке качественных вин, основанных на философии органического и биодинамического земледелия, используя только виноград из поместья. Это позволяет нам контролировать весь процесс, от выращивания винограда до продажи бутылки.
2 - Расскажите, пожалуйста, немного о себе.
Я, Ориол Массана, представитель уже 10-го поколения семьи Массана, связанной с винодельней. Я родился летом 1992 года во время летних Олимпийских игр в Барселоне. Я вырос в поместье со своей семьей и всю жизнь прожил в самом сердце винодельческого региона Пенедес, но проводя немного времени за границей, чтобы учиться и совершенствовать свои навыки. Я прошел обучение в области маркетинга и исследования рынка, и у меня есть степень магистра делового администрирования и управления. В то же время я работал в погребе и изучал виноделие. Я закончил WSET Level 2 в 2017 году, но правда в том, что, живя в поместье и работая на винодельне, я узнал большинство вещей, связанных с винным бизнесом. И теперь фактически являюсь главным операционным директором винодельни Eudald Massana.
3 - В настоящее время вы экспортируете 40% от всего количества в США, Японию, Китай, Италию, Германию, Бельгию, Нидерланды, Швейцарию, Данию, Швецию, Чехию и Венгрию.
А какое вино вы экспортируете в Италию?
В течение нескольких лет мы готовились к экспорту части нашей продукции по всему миру. Когда мы начинали работать с An importer, мы искали партнера, который понимает нашу философию, верит в наши вина и может позаботиться о них на разных рынках. Таким образом, мы развиваем отношения, выходящие за рамки простых коммерческих отношений. Это позволяет нам работать с одними и теми же партнерами в течение длительного времени. Например, нашим первым зарубежным рынком была Япония, и до сих пор у нас остается тот же импортер. По возможности они приезжают к нам в гости на винодельню. Мы рады иметь такие надежные и профессиональные отношения со всеми импортерами, с которыми мы работаем. В Италии мы экспортируем нашу Cava Eudald Brut Nature в течение многих лет, и теперь мы добавили другие продукты из нашей линейки игристых вин. Принимая во внимание культуру итальянских вин, мы знаем, что они ищут разные виды продуктов. Органический Cavas будет только увеличиваться в ближайшие годы.
4- Есть ли у вас награды, которыми вы гордитесь?
Наши белые вина (как молодые, так и Reserva) на протяжении многих лет были награждены различными медалями и дипломами. Мы выиграли бронзовую медаль за белое вино CEPELL в категории «Лучшие молодые вина в винодельческом регионе Пенедес»,
и мы выиграли золотую медаль для AVI TON в звездной категории «Xarel.lo Wines в винном регионе Пенедес».
Мы также выиграли другие награды, но эти две награды особенно приятны. У нас есть несколько наград, хотя мы не отправляли вина на дегустацию. Я считаю, что в мире существует много разных сортов вин, и иногда люди, которые выбирают их и присуждают призы, - это те, кто дегустирует вина в течение многих лет и ищет конкретный сорт вина. Я думаю, поэтому мы не можем сказать, что когда вино получает золотую или бронзовую медаль, оно значительно лучше, чем другое вино.
5- Влияет ли на вашу деятельность близость к такому мегаполису, как Барселона?
Конечно, находясь недалеко от Барселоны, понимаем, что это положительно сказывается на нашем бизнесе. На винодельне мы всегда верили в устойчивый и местный бизнес. Наша близость к Барселоне позволяет нам создать беспроигрышную ситуацию: город может предложить более широкий спектр мероприятий, и в то же время местные предприятия могут получить выгоду от притока туристов. Пенедес - один из самых близких к Барселоне винодельческих регионов. Так что, конечно, для нас важно влияние города. Мы недалеко от города, но в то же время достаточно далеко. Благодаря хорошему транспортному сообщению с Барселоной, винный турист может легко добраться до винодельни, чтобы совершить однодневную поездку по городу, насладиться сельской местностью, прогуляться или покататься на велосипеде среди виноградников, открыть для себя местную кухню и насладиться нашими винами в винодельне. Каждый год тысячи посетителей со всего мира посещают наш завод и открывают для себя наши вина, а затем могут принести их домой, сделать заказ в нашем интернет-магазине или поискать ближайший к ним винный магазин, где продаются наши вина. Наша идея состоит в том, чтобы распространить винную культуру винодельни и винодельческого региона по всему миру.
6 - Ваших вин нет в Литве. Но мне понравилась современная форма, дизайн ваших бутылок: цвет этикеток, который «учитывает» цвет самого вина, лаконичная надпись, например, «EUDALD» или «AVI TON 2018» ...
Какое из 16 вин ваше любимое (и почему)?
Трудно выбрать только одно любимое вино, потому что я наслаждаюсь каждым из них в разных случаях. Однако, если бы мне нужно было выбрать только одно, я бы выбрал белое вино Avi Ton . Он изготовлен из одного виноградника, посаженного в 1945 году с характеристиками минеральной почвы, из винограда сорта Ксарелло, который является "иконическим" виноградом из Пенедес; это вино олицетворяет собой всю сущность одного сорта, одного региона и истории семьи Массана, ее традиций, страсти и наследия. Но мне также очень нравится Eudald Cava Rosé, 100% Пино Нуар, с нашего самого молодого виноградника. Это то место, где мы используем в качестве опор необработанные деревянные конструкции. Идея состоит в том, чтобы уменьшить любое загрязнение почвы и негативное визуальное воздействие и, следовательно, быть на шаг впереди правил органического земледелия.
7.Если это не секрет,
поделитесь своими планами на будущее.
Производство органических и биодинамических вин (без потери философии устойчивого роста) и забота о нашем поместье и окружающей среде. Повышение устойчивости винодельческой промышленности имеет важное значение для сохранения виноградников и образа жизни. Из-за этого лично для меня, как для представителя 10-го поколения винодельни, инновации в области устойчивого развития в винодельческой отрасли являются одной из моих целей, к которой мы становимся все ближе с каждым днем.
8- Перечислите, по возможности, набор (подарочную коробку) из трех или четырех собственных вин (красного и белого), которые, по вашему мнению, могут украсить «лейбл» вашей фермы.
9- Вы можете предложить самый красивый вид на виноградники или окружающий пейзаж. Могу ли я попросить вас сделать одну-две фотографии ваших любимых мест?
10- Что вы выбрали для «Желтой дороги»?
Как я прокомментировал ранее, я выберу наш Avi Ton, текущий винтаж - 2018, но у нас также есть урожаи 2015 и 2013 годов для продажи только в официальном интернет-магазине подвала или отправив нам электронное письмо на винодельню по адресу bodega@massananoya.com
11- Какого производителя белого вина (из Испании или другой страны) вы бы порекомендовали для Yellow Road?
Я бы порекомендовал: «Винодельня: Guado al Melo - вино: Chriseo»
Я никогда не был на этой винодельне, но у меня была возможность попробовать вино Chriseo во время поездки в Италию. Я был во Флоренции на каникулах, и мне очень понравилось дегустировать вино во время ужина в ресторане с видом на Понте Веккьо. Это вино возвращает меня в ту точку. Его сложно найти в другом регионе или стране, потому что это вино производится в очень небольшом количестве. Способ, которым они его производят, необычен, как и количество его разновидностей. Это белое вино, которое я попробовал несколько лет назад, и до сих пор помню его вкус и, надеюсь, посетить их в будущем.
12 - У вас обширная и замечательная винная туристическая программа. И, наверное, есть своя культурная программа. Интересно, как вы отреагируете на такое предложение.
Речь идет о создании нового рабочего места (скорее всего, на волонтерской основе) VINEYARD KEEPER.
Почему бы вам не попробовать восстановить на виноградниках домики, чтобы любители природы, тишины и солнца могли провести там месяц-другой. В первую очередь я думаю о людях творческих профессий: блогер, писатель, художник, скульптор ...
Работа VINEYARD KEEPER - создать для вас новый продукт (на другой маркетинговой платформе): блог, книга + презентация, картины + выставка, скульптура + установка скульптуры на винограднике (или использование ее в маркетинговых целях). Со своей стороны, как автор «Yellow Road», я готов оказать
информационную поддержку (как при подготовке и создании объекта, так и при его дальнейшей работе).
Наша программа винного туризма предлагает каталог впечатлений, но мы всегда фокусируемся на персонализации посещений, мероприятий, дегустаций и каждого опыта, которые мы предлагаем. Мы можем учитывать каждый опыт для каждого покупателя, благодаря нашей профессиональной команде, они знают, как найти подход к каждому клиенту и понять, чего ожидает клиент, и многое другое. Мы думаем и работаем над новыми винными туристическими проектами, возможно, гостеприимство будет одним из вариантов, которые винодельня предложит в ближайшем будущем.
Сергей Евтухов,
автор проекта "Желтая дорога"
