Немецкие ученые разрешили заедать стресс сладостями

Ученые из Университета Любека исследовали группу людей в состоянии стресса. Оказалось, что в таком состоянии главный орган нервной системы требует на 12% больше энергии, а производительность испытуемых улучшилась после употребления пищи, пишет Новый мир.

Вентромедиальный и латериальный гипоталамусы в головном мозге участвуют в обмене веществ в организме, вызывая чувство голода. В этом участке органа есть ядро аркуатус, которое в случае нехватки глюкозы блокирует ее переработку в других частях тела. Поэтому люди во время стресса и начинают больше есть, добавляя в среднем 34 грамма углеводов в свое меню.

В противном случае мозг начнет использовать другую глюкозу, необходимую для работы жировых и мышечных клеток. В организме запускается механизм, при котором гормоны стресса начинают вырабатываться с большей силой, в результате чего волнение может возрастать, что повышает риск депрессии, сердечных приступов и инсульта.

Ученые рекомендуют в условиях стресса есть сладкое как источник быстрых углеводов. Кроме того, необходимо иметь в виду, что если мозг постоянно работает «на полную» – тогда суточную норму калорий стоит увеличить.