Шато Vieux Mougnac, шато из Франции, регион Бордо

Сильвия Мильхард






Желтая дорога отмечает свою первую годовщину. Майский цикл завершает Шато из Франции, регион Бордо. Мы публикуем короткое интервью с владельцем Château Vieux Mougnac Сильвией МИЛЬХАРД . И мы надеемся на сотрудничество и участие этого шато в некоторых наших культурных проектах.









1 - Почему ваш виноградник называется «Château Vieux Mougnac»?


Муньяк - это название места, где был построен замок.

 

2 - Пожалуйста, поделитесь историей своего любимого белого (желтого) вина.

Наша любимая история белого вина - это история нашего белого сладкого вина. Действительно, семья Мильхард-Бессард работает в удивительном ритме с временами года и с природой на протяжении 5 поколений. Наше сладкое вино производится с небольшого участка старых лоз только в солнечные годы. А небольшой урожай дает нам высококачественное белое сладкое вино, благодаря благородной плесени, не больше 5000 бутылок в год.



3 - Вы предпочитаете (это важно для вас) цвет вина?


Мы любители вина, поэтому нам нравятся все типы вина, но мы должны знать историю виноделов.



4 - Почему вы стали виноделом?


Наша семья занимается виноделием в течение 5 поколений, то есть с 1870 года. Поэтому для нас важно передать наши ноу-хау и нашу страсть следующему поколению.



Шато Vieux Mougnac


В подвале шато Vieux Mougnac




5 - Перечислите, если возможно, набор (подарочную коробку) из трех или четырех ваших собственных вин (красного и белого), которые, по вашему мнению, могут достойно представлять вашу ферму.

Первое вино, наше красное вино Château Vieux Mougnac 2010 года. Удивительный винтаж, полный силы с сильными танинами и сложными ароматами в виде чернослива и цукатов.

Затем наше красное вино Château Vieux Mougnac 2012 года. Наше первое сертифицированное "органическое" красное вино. Мы действительно гордимся этим винтажом, который по-настоящему свежий, фруктовый и идеально сочетается со всеми аперитивами!

Наконец, наше белое сладкое вино Château Vieux Mougnac 2015 года. Как уже говорилось ранее, это результат тяжелой работы, и это вино с медовым, грушевым и ликеровым вкусом, которое сочетается со всеми кисло-сладкими блюдами.

У нас есть фотографии наших вин в нашей учетной записи Instagram (vieux mougnac), и вы можете использовать их, если вы упомянули нашу учетную запись в своей статье.

 

6 - Поделитесь своими успехами в виноделии, если они уже есть.

Мы получили много наград благодаря нашей работе как одного из лучших представителей винного туризма, и мы были отобраны для Oenotourisme.

 

7 - Какое ваше любимое вино (красное или белое)? И почему?

Наше любимое вино - наши старые марочные красные вина, такие как наши 2006, 2007 или 2008, потому что они типичны для нашего ноу-хау и нашего терруара.



8- У вас есть любимый ресторан рядом с винодельней? Какое самое вкусное блюдо на ваш взгляд?

Нам очень нравится маленький ресторан в нашем маленьком городке, он действительно типичен для нашего региона. И для вас также есть отличный ресторан рядом с нашим замком под названием La Fleur de Roques (проверьте в Интернете). Лучшим блюдом остается большая тарелка с разными сортами сыра, идеально сочетающимися с вином.

  

9 - Вы можете предложить самый красивый вид (любимая точка) виноградников или окружающего ландшафта. Могу я попросить вас сделать одну или две фотографии ваших любимых мест? Как выглядит ваш замок?

Красные розы рядом с виноградом


Ручная обработка на винограднике




10 - Ваш выбор для «Желтой дороги»?


Мы предлагаем белое органическое сладкое вино Château Vieux Mougnac 2014

Вино Château Vieux Mougnac 2014




11 - Если не секрет, расскажите нам о своих планах на будущее ....

В этом году мы сажаем больше белых сортов винограда (Семильон).

 

12 - Какого производителя белого вина (из Франции или другой страны) вы бы порекомендовали для Yellow Road?

Мы рекомендуем Domaine de Valjulius



13 - Какое культурное событие вы хотели бы видеть дома: выставку, оперу, балет, что-то еще или только ваши собственные мероприятия?

Мы открыты для всех типов событий.

 

Сергей Евтухов, автор проекта "Желтая дорога".

evtuhov@yahoo.com
топик прочитан 434 раза
добавлен 25 мая, 20:09

Комментарии

© 2009-2019 Газета "Обзор": Новости Литвы
Рейтинг@Mail.ru