Domaine de l Architecte, .. рассказ про Патрика, который был архитектором, а стал виноделом...

Патрик Дюир/Patrick Dursent(on right)


На винограднике Патрика




Расположенный в Туире, в Аспре, между Руссильоном и высокими горами Пиренеев-Восточных, домен архитектора Патрика производит вина, типичные для каталонского региона.

Патрик Дюрсен раньше был архитектором, но захваченный страстью к вину и любовью к Лангедоку, он находит участок с видом на горы и море, и пытается стать виноделом...




Domaine de l'Architecte - небольшая ферма с 14 гектарами земли, которая "специализируется" на качестве и использует устойчивое сельское хозяйство. В целом годовой объем производства составляет 300 гектолитров, что ограничено урожайностью (около 20 гектолитров с гектара). Вся его работа направлена ​​на производство лучших вин Руссильон. Шесть различных сортов винограда выращиваются на высоте, на почве, которая отличается от равнины Руссильон, более прохладным климатом. Виноградник хорошо вентилируется с помощью трамонтана (трамонта́на (итал. tramontana — «из-за гор») — холодный северный и северо-восточный ветер в Италии, Испании, Франции...) и воздушных масс с моря. Сбор урожая происходит позже, чем на равнине, и полностью вручную, с избирательной сортировкой лучших гроздей винограда...



"Приморская" дегустация




На наши вопросы отвечает Патрик Дюир/Patrick Dursent, владелец Domaine de l Architecte



1 - Патрик, пожалуйста, расскажите нам, чем вы занимались до винодельческого бизнеса. И почему вы выбрали Лангедок?


Я работал архитектором в Брестской Бретани, прежде чем решил изменить свою жизнь в 2013 году и купить старый виноградник в Руссильоне.

Почему Руссильон? Из-за климата и прекрасного пейзажа (между морем и горами). Я просто влюбился в эти участки солнечных земель со старыми лозами!





Прекрасная земля между морем и горами


и стадами овец




2 - Пожалуйста, поделитесь историей вашего любимого белого (желтого) вина.

Мое любимое Белое вино - Grand Large Blanc - очень вкусный мелкий гренаш. Выразительный и хорошо представленный букет с нотами цитрусовых и белых цветов. Полный и круглый на вкус с хорошей длиной покрытия. «Grand Large Blanc» прекрасно подходит в качестве аперитива к хорошей жареной птице или козьему сыру. Это вино является идеальным компаньоном для морепродуктов и идеально сочетается с бретонским лобстером, жареным на сковороде сен-жаком или хвостами омаров с закусками.



Вино "Grand Large Blanc"




3 - Вы предпочитаете (это важно для вас) цвет вина?

Я предпочитаю белый; из-за сложности ароматов и многочисленной пищи, которую он позволяет ...



4 - Перечислите, если возможно, набор (подарочную коробку) из трех-четырех собственных вин (красного и белого), которые, по вашему мнению, могут быть достойно представлять вашу ферму.

Подарочная коробка с "буксирной" бутылкой Grand Large красного и белого цветов!

Grand Large (в красном и белом)


5 - Ваши виноградники расположены в фантастически красивых местах ... Какое ваше любимое место на побережье Средиземного моря?

Коллиур и Баньюльс-сюр-Мер- красивые города над морем.

Коллиур...


Побережье в Баньюльс-сюр-Мер


6 - Вы можете предложить самый красивый вид (любимая точка) на виноградники или окружающий пейзаж. Могу я попросить вас сделать одну-две фотографии ваших любимых мест?

Ок!

Сбор урожая(фото 1)


Сбор урожая (фото 2)


7 - Какой ваш выбор вина для «Желтой дороги»?

------

8 - Какое культурное событие вы хотели бы видеть дома: выставку, оперу, балет,.. что-то еще, или вам достаточно своих собственных мероприятий?



Выставка была бы хороша!

9 - Расскажите, пожалуйста, о вашем проекте "Sponsor Vines". Что именно получает ваш спонсор? Сколько бутылок и сколько времени клиент будет ждать вашего подарка? ..

Мой спонсорский проект по виноградарству задуман для того, чтобы спонсор получал хорошие бутылки (18/12 или 6 ) в течение двух лет по более низкой цене!



10 - Какого производителя белого вина (из Франции или другой страны) вы бы порекомендовали для «Желтой дороги»?


Domaine la Gémière en Sancerre!



Сергей Евтухов, автор проекта "Yellow Road"



evtuhov@yahoo.com





P.S. Коллиур и Баниюль-сюр-мер расположены почти на границе с Испанией. Баниюль-сюр-мер родина Аристида Майоля. Коллиур - "родина" фовизма...



Коллиур

“Нигде во Франции нет неба синее, чем в Коллиуре. Я просто открываю ставни своей комнаты, и здесь передо мной все цвета Средиземноморья"

Анри Матисс



Пляж в Коллиуре


Анри Матисс, "Крыши Коллиура"...




Баньюльс-сюр-Мер

Баньюльс-сюр-Мер


скульптор Аристид Майоль, "Мысль"...
топик прочитан 412 раз
добавлен 19 марта, 11:04

Комментарии

© 2009-2019 Газета "Обзор": Новости Литвы
Рейтинг@Mail.ru