Особенные гости: "Il Fontanaro", Умбрия
"Я не хотел писать этот отзыв, потому что, честно говоря, мне не хотелось бы ни с кем делиться очарованием, одиночеством и великолепными перспективами этого места, которое мы с женой обожаем и жаждем. Зовите меня эгоистом, пожалуйста... Посещение "Il Fontanaro" находится и всегда будет во главе нашего списка, а мы были по всей Италии. От озера Комо до Сицилии это место не имеет себе равных. Тепло обстановки поместья и самой окружающей деревни, гостеприимство наших хозяев, владельцев Алины и Люсии Пинелли, расслабленный ритм жизни - это буквально все, что вы можете пожелать. Это наша вторая поездка, после того как мы прошли курс кулинарного мастерства сначала в однодневной поездке из Рима. Наше желание вернуться сюда на длительное пребывание было столь велико, что мы поехали опять. Правда, надо сказать, что мы не можем сразу вернуться сюда снова. Поэтому говорим, позаимствовав строку из фильма Брэдли Купера, - "Никогда не меняйся, для всех"
Это не мои слова, а отзыв одного из посетителей усадьбы "Il Fontanaro". Я сам не был в "Il Fontanaro", поэтому не могу ни подтвердить, ни опровергнуть слова бывшего ученика кулинарной школы. У "Fontanaro" есть собственное вино, но все же главная специализация "Fontanaro" - кулинарная школа и оливковое масло.
"Il Fontanaro" - это органическая ферма, где выращивают оливки и виноград. Это виллы "Страны тихой размеренной жизни", оливковое масло и кулинарная школа.
Здесь есть много мест, где вы найдете тишину и покой, сможете исследовать средневековые городки на холмах, этрусское искусство и исторические города, а также насладиться вкусной едой и необычайным гостеприимством хозяев. "Il Fontanaro" предлагает все это и многое другое. Усадьба "Страны тихой размеренной жизни" имеет пять роскошных резиденций и может вместить до 40 человек. У всех есть AC, WI-FI и бесконечные бассейны. Это Fontanaro, Tartagli, Fontegirasole, Fonte della Pace и Fonte Cicerum.
Главное поместье "Il Fontanaro" было построено в 1893 году и включает в себя прекрасно отреставрированный двухэтажный каменный фермерский дом с двумя отдельными роскошными апартаментами. Отель расположен в Умбрии, зеленом сердце Италии на границе Тосканы, на участке площадью 40 акров с 3000 оливковых деревьев и небольшим виноградником.
Представление здесь начинается с обзора уникальных зеленых холмов,.. с захватывающими дух закатами и восходами солнца, как на картинах Перуджино. Есть хлебная печь, барбекю Weber и большой частный "бесконечный" бассейн с эффективным соляным хлоратором (14 х 6 м) и джакузи макси.
"Наше масло является результатом производства масла из оливковых рощ самого высокого качества, и просто не сопоставимы с любым видом промышленного производства.
Деревья, из урожая которых мы получаем оливковое масло "Fontanaro", растут на солнечных склонах, вдали от заводов и дорог с интенсивным движением, в чистой среде.
Мы перерабатываем весь мусор и не используем никаких химикатов.
Мы возвращаем остатки масло переработки в качестве натурального удобрения в почву.
Наше масло имеет фруктовый вкус с горькими и пряными нотами и богато уникальными ароматами. На нашей собственной мельнице процесс холодного отжима применяется сразу (в течение 6 часов после сбора оливок), чтобы гарантировать масло самого высокого качества".
Алина Пинелли
Сергей Евтухов, автор проекта "Желтая дорога"
