Cantina La Vis - страна виноградников и холмов ...
В хозяйстве La Vis и Valle di Cembra есть название и логотип, которые отражают их связи с землей и их древние традиции виноделия.
Как и город, в котором он расположен, он берет свое название от реки Avisio, беря всю энергию от окружающих вершин впечатляющего природного ландшафта, что Vis, латинское обозначение силы, которое составляет часть этого имени, очень точно его описывает .. ,
Содружество виноделов La Vis прослеживаетcя с 1850 года, когда семья Cembran построила первоначальное здание нынешнего хозяйства. А официально оно было сформировано в 1948 году 14 независимыми виноделами и выросло в последующие годы, благодаря приобретению участков других производителей и включая объединение с Salorno кооперативом, Южного Тироля, в 1969 году и Cantina Sociale di Cembra в 2003 году.
Виноделы должны осознавать факторы, которые делают уникальную окружающую среду, в которой они действуют, и идеально подходят для виноградарства, с целью производства вин, способных максимально подать и их регион происхождения. Именно этот дух побудил La Vis разработать проект Zoning Project, междисциплинарный проект, целью которого является определение идеальной среды, необходимой для производства вин высочайшего качества ...
Classic of Cantina La Vis представляет собой типичный выбор типичных вин Трентино, истинное выражение связи между виноградником, ландшафтом и людьми - идеальный синтез человека и окружающей среды в союзе лаборатории, страсти и опыта. «Качественный проект» и «Зонирование», которые гарантируют «правильную виноградную лозу в нужном месте», используют характеристики ландшафта для обеспечения того, чтобы с самого начала присутствовали правильные условия для производства вина с неоспоримым качеством
На вопросы "YR" отвечает главный винодел Эцио Далладжакома(Ezio Dallagiacoma)
1 - История создания вашего любимого белого (желтого) вина?
Регион Трентино и долины, в которых раскинулись наши виноградники, как будто специально предназначены для выращивания белого винограда. Шардоне, Мюллер Тургау, Гевензтраминер, Совиньон находят здесь идеальный терруар, чтобы выразить его в самом лучшем виде.
2 - Вы предпочитаете (это важно для вас) цвет вина?
Цвет - это первое впечатление, когда вы приближаетесь к бокалу вина, поэтому это очень важно.
3 - Какое ваше любимое вино (красное или белое)? И почему?
Мое любимое вино - это Ritratto, очень специфическое красное вино.
4 - Перечислите, если возможно, набор (подарочную коробку) из четырех или шести собственных вин (красных и белых), которые, на ваш взгляд, могут достойно представлять вашу ферму.
Ritratto + Diaol Chardonnay + Vigna delle Forche Muller Thurgau + Vigna Saosent Pinot nero
5 - Ваш выбор для «Желтой дороги»?
Мой выбор - Diaol, специфический Шардоне.
Драгоценные виноградники, где выращивают виноград для Диаола, расположены в трех районах холмов Авиз на разных высотах от 270 до 330 м над уровнем моря. Это вино создает множество ощущений во рту и обладает напряженным и решительным вкусом, в котором есть соленость и хрустящие ноты, чтобы завершить насыщенную и стойкую отделку.
6 - Вы можете предложить самый, на ваш взгляд, красивый вид на виноградниках или окружающем ландшафте?
Посмотрите на эту фотографию
7- В каком ресторане или кафе в Тренто туристы могут попробовать ваши вина? Что бы вы посоветовали попробовать там из еды?
Вы можете отправиться за отличным аперитивом в кафе «Bella Vita», в центре Тренто.
8 - Кто является автором ваших винных этикеток серии RITRATTI?
Это было рекламное агентство, которое разработало этикетки на основе красок Сегантини.
9 - Ваши виноградники расположены в фантастически красивых местах. Думали ли вы о создании своего собственного туристического маршрута для ваших виноградников?
Мы предлагаем экскурсии по винным заводам и виноградникам, чтобы люди могли прикоснуться к самой сути нашей работы - от винограда до бутылки.
10 - Какой ваш любимый праздник? И есть ли у вас традиция его празднования?
Мне нравится проосто путешествовать по нашим удивительным горам.
11 - Какой производитель белого вина (из Италии или другой страны) вы бы порекомендовали для «Желтой дороги»?
Я настоятельно рекомендую Cantina di Terlano, Alto Adige.
Сергей Евтухов, автор проекта "Yellow Road"
