La Tunella - уникальная земля

Вид на виноградники La Tunella




Так получилось, что мы все еще кружим в районе итало-словенской границы. Но это очень разумно с нашей стороны, потому что здесь достаточно хороших белых вин. Итальянский участок «Желтой Дороги» берет начало на итало-австрийской границе. Если смотреть на карту, то ее маршрут будет проходить мимо Брессаноне, Больцано, Тренто… Потом резко свернет к Удине. Сделает узкую петлю и вернется к Роверето. Потом вдоль озера Гарда к Вероне и Сирмионе. И дальше в Пьемонт и Эмилия Романия.

Кто внимательно следит за рождением дороги, тот уже может представить ее начало…

Массимо и Марко Жоржетти - владельцы La Tunella, вместе с мамой Габриэлой
Всего в тридцати километрах от Тенута Белтраме (Фриули-Венеция_Джулия) расположилась очаровательная винодельня La Tunella/Ла Тунелла

Сказка о Ла Тунелла и о винах, которые являются ее драгоценным урожаем, неотделимы от территории, обозначенной Colli Orientali del Friuli/Колли Ориентали дель Фриули, которая всегда считалась одной из самых удачных для выращивания виноградной лозы. Это связано с ландшафтом, состоящим из смеси песчаника и мергеля (называемой «понца» во Фриулане) и микроклимата, который чрезвычайно благоприятен и абсолютно уникален: холмы древнего эоценового происхождения, обработанные усердным человеческим трудом ( мы говорим о двух тысячах гектаров виноградников), охраняются с северной стороны пресловутыми дюнами Джулиана, мощным щитом от холодных ветров и приятно согреваются ветрами с юга, которые проникают из Адриатического моря, которое всего в нескольких десятках километров.
Вид на Колли Ориентали дель Фриули


Из 70 гектаров собственности La Tunella, все они используются для выращивания виноградной лозы и всех в Колли Ориентали дель Фриули D.O.C. 70% - на белый виноград, а оставшиеся 30% - на красный виноград.

Эта пропорция отражает традицию Колли Ориентали дель Фриули, земли, по преимуществу, белых вин.

Система виноградарства - это традиционный французский гуйот. Средняя плотность составляет 4500/5000 виноградных лоз на гектар.

Урожайность ограничена 7,5 / 9,0 тонн на гектар, чтобы повысить качество винограда.

Винодельня La Tunella
И небольшое интервью с Массимо Жоржетти/Massimo Zorzettig, одним из совладельцев Ла Тунелла, прямо сейчас.



1 - История создания вашего любимого белого (желтого) вина

Мы всегда доверяли нашей территории, поэтому мы выбрали два великолепных винограда: Фриулано и Риболла Джиалла, чтобы создать особую и уникальную смесь. Этот виноград из одного виноградника с нашими старыми лозами, которые выращивались 25-30 лет назад. Это наше фирменное вино, потому что оно прекрасно выражает территорию и годится для того,чтобы гордится им пв всем мире. Поскольку он был шестым из наших белых, он получил название Biancosesto (это - шестой белый). Первый винтаж был выпущен в 2003 году, последний марочный доступный - 2016 год.

2 - Вы предпочитаете (это важно для вас) цвет вина?

Абсолютно. Цвет вина много расскажет, прежде чем вы поробуете его. Он даст вам представление и о его «возрасте», и технике виноделия.

3 - Какое ваше любимое вино? И почему?

Конечно, наш флагман Biancosesto. Мы любим белые. И эта специальная смесь отражает нашу философию, мы верим в силу нашего родного винограда. Фриулано приносит минеральность наших почв, а Риболла-Гьялла завораживает нас чрезвычайной свежестью.

4 - Перечислите, если возможно, набор (подарочную коробку) из четырех или шести собственных вин, которые, на ваш взгляд, могут достойно представлять вашу ферму.

Я думаю, что всем были бы приятно иметь дело с Rjgialla, Col Livius Friulano, Biancosesto, Schioppettino, Pignolo, Noans. Белые с возрастающей интенсивностью, два увлекательных местных красных и, наконец, изящество и благородство сложного десертного вина.

флагман Biancosesto
Col Livius Friulano
5 - Ваш выбор для «Желтой дороги» (вы можете дать 1-2 вина), Picolit?

Я бы предложил Col Livius Friulano, наш единственный виноградник 100% Фриулано. Буквально, цветочный букет в элегантном халате. Также наш Picolit

- это почти драгоценный камень с янтарным цветом и сложным букетом.

6- Вы можете предложить фото самого красивого вида на ваш виноградник (или окружающий ландшафт).

виноградники La Tunella


7- Можно ли попробовать блюда, которые есть на вашем сайте? Планируете ли вы организовать посещение винного завода туристами в будущем?

Рецепты, показанные на нашем сайте, предназначены только для трапезы с вином, но мы делаем только вина. Наши клиенты занимаются дегустацией с закуской уже дома ;-)

8 - Если «Желтая дорога» пройдет через Azienda Agricola La Tunella, ваше меню: ужин, вино (и сколько это будет стоить туристу)?

Хотя наш винный магазин открыт каждый рабочий день, мы приветствуем туристов в нашем подвале только после предыдущего бронирования и только по субботам. После визита обычно есть возможность попробовать наши вина. И сам визит - бесплатный. Но наш район предлагает множество приятных и уютных мест: «agriturismo» (фермерские закуски) и «траттория» (семейные рестораны).

9 - Какое культурное событие вы хотели бы увидеть дома: выставку, оперу, балет или что-то еще? Какое искусство Вам нравится?

Классическая музыка, особенно опера.

10 - Какого производителя белого вина (из Италии или другой страны) Вы бы порекомендовали для «Желтой дороги»?

Я думаю, что Мариса Куомо, которое на побережье Амальфи, действительно стоит посетить.



Сергей Евтухов, автор проекта "Желтая дорога"


(evtuhov@yahoo.com)
топик прочитан 782 раза
добавлен 12 июня, 12:14

Комментарии

© 2009-2018 Газета "Обзор": Новости Литвы
Рейтинг@Mail.ru