Важность минеральной воды для человеческого организма: почему я часто пью минеральную воду «Tichė»

Советует профессор медицинского факультета Вильнюсского университета Йонас Альгис АБАРАВИЧЮС

Несомненно, пить воду – полезно для здоровья. По мнению медиков, в сутки человек среднего возраста и телосложения должен выпивать не менее 1,6 литра воды – примерно 8 стаканов, а при занятиях спортом или при высокой температуре воздуха в окружающей среде - и больше. Это будет особенно актуально летом, когда физиологические потребности нашего организма удовлетворяются только потреблением большего количества воды. Однако важно не только выпивать достаточное количество воды, но и выбрать подходящий её вид.

Так что нужно определиться, пить воду из-под крана или купить воду в магазине.

Хотя вся централизованно подаваемая в дома питьевая вода безопасна, но натуральная минеральная вода, добываемая специальным способом, в силу содержания в ней минералов, пополняющих наше питание, несомненно, является биологически более ценной.

Натуральная минеральная вода образуется в солевых пластах земли в течение многих столетий, в ней растворены разнообразные минеральные вещества.

Тем, кто решит приобретать воду в магазине, стоило бы взглянуть и на этикетки, ведь не вся минеральная вода одинаково ценная.

Почему наш рацион питания нужно пополнять сульфатами? Пo данным научных исследований, сера является одним из восьми химических элементов, количество которых в организме самое большое. Сера присутствует в самых разных продуктах питания: яйцах, луке, брокколи, мясе, морепродуктах.

Считается, что с питьевой водой мы также получаем около 10 проц. от всего потребляемого количества серы. Примечательно, что отличный источник серы – негазированная натуральная минеральная вода «Tichė», в которой содержание сульфатов около 830 mg/L, а общая минерализация – 1378 mg/L.

Это слабощелочная минеральная вода сульфатного типа средней минерализации с содержанием кальция (Ca) и магния(Mg), кислотность которой (pH) - 7,94. Соотношение Ca и Mg в натуральной минеральной воде «Tichė» благоприятно для здоровья и составляет около 2,7.

Каково влияние серы и сульфатов на наше здоровье?

Сера входит в состав аминокислот метионина и цистеина. Эти аминокислоты очень важны для поддержания жизненных функций организма.

Интересный факт: по данным научных исследований, у жителей Исландии реже диагностируются случаи депрессии, чем у североамериканцев, они меньше страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями и сахарным диабетом.

Это можно было бы объяснить и тем, что, помимо других факторов, в Исландии отмечается усиление активности вулканов, поэтому как в питьевой воде, так и в растениях, мясе и морепродуктах отмечается повышенное содержание серы.

По приводимым в литературе данным, сульфаты (SO42-) в печени образуют некоторые опасные для нашего здоровья вещества (например, фенол или продукты распада различных лекарств) и превращают их в лучше растворяющиеся в воде соединения, которые легче выводятся из организма через почки с мочой: таким образом, участвуют в детоксикации организма.

Сульфаты также связывают и избыток стероидных гормонов, вследствие чего поддерживается необходимая деятельность этих биологически активных веществ в организме.

Имеются научные данные, утверждающие, что жирорастворимая активная форма витамина D3 - 25(OH)D в соединении с сульфатами становится более растворимой в воде.

Не установлено, что такая форма витамина D влияет на кальциевый обмен, однако утверждается, что она может способствовать повышению иммунитета, благоприятно влияет на ход сердечно-сосудистых заболеваний.

Описывается, что сульфат холестерина (однако – не сам холестерин) может обрести физическую нагрузку и стать полярным производным. По этой причине холестерин (как и соединение витамина D3 с сульфатами) становится более растворимым в воде и способен проникать в клетки мышц.

По данным, приводимым в литературе, соединение холестерина с серой стимулирует лучшее проникновение глюкозы в клетки мышц, где она используется для удовлетворения потребности организма в энергии.

Как воздействуют на наш организм другие минералы, в изобилии содержащиеся в натуральной минеральной воде «Tichė»?

Кальций (Ca). Концентрация кальция в натуральной минеральной воде «Tichė» составляет около 220 mg/L (по новейшим Рекомендуемым суточным нормам питательных веществ и энергии, утверждённым 23 июня 2016 г. приказом министра здравоохранения Литовской Республики №. V-836, кальция в сутки нужно употребить около 900 mg).

В этом отношении натуральная минеральная вода «Tichė» – прекрасный источник кальция. Кальций очень важен для нашего организма, ибо: поддерживает необходимую плотность костной ткани в костях и зубах; участвует в поддержании кислотности внутренней полости организма; обеспечивает должный уровень свёртываемости крови; важен при сокращении мышц; участвует в передаче нервного импульса нервным клеткам; важен для работы сердечной мышцы (усиливает её сокращения).

Магний (Mg). Содержание магния в натуральной минеральной воде «Tichė» составляет около 78 mg/L (потребность – 300-350 mg в сутки). Стоит отметить, что сульфат магния имеет слабительное действие, поэтому минеральная вода этого типа может быть очень полезна людям, у которых есть проблемы с опорожнением.

Кроме того, сам магний также невероятно важен для нашего организма, поскольку: входит в состав ферментов, участвующих в обмене веществ; как и кальций, обеспечивает сохранение необходимой плотности костной ткани в костях и зубах; увеличивает растворимость кальция в моче, вследствие чего уменьшается риск возникновения почечно-каменной болезни; облегчает симптомы мышечных спазмов и судорог; способствует уменьшению утомляемости и восприимчивости к стрессу.

Примечательно, что в натуральной минеральной воде «Tichė» имеется относительно небольшое количество натрия (Na) и хлора (Cl) - соответственно, около 60 mg/L и 35 mg/L.

Известно, что слишком высокое содержание хлористого натрия в питьевой воде может быть фактором риска появления сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому минеральная вода данного типа может быть полезна людям с повышенным артериальным давлением.

Советуем выбирать негазированную минеральную воду. Все виды воды могут быть насыщены двуокисью углерода, т. е. газированы. Такую воду следует выбирать только взрослым здоровым людям. Газированная вода активизирует моторику желудка и кишечника (перистальтику), работу секреторных жёлёз и быстрее утолит чувство жажды.

Однако, если вы страдаете болезнями органов пищеварения (гастритом или язвенной болезнью), двуокись углерода может раздражать желудок и вызвать неприятные симптомы (изжогу, боль, икоту). Так что, если вы будете пить негазированную минеральную воду «Tichė», то наверняка сможете избежать этих неприятных явлений.

По данным опросов жителей («Sprinter tyrimai», 2011 г.), более половины жителей Литвы (54 проц.) выбирают именно литовскую натуральную минеральную воду.

Сейчас в нашей стране зарегистрировано 16 различных источников минеральной воды, из которых добывается вода как с низкой минерализацией, так и со средней и высокой концентрацией минеральных солей.

Это – отличительная черта литовской натуральной минеральной воды. Далеко не все страны могут похвастаться таким широким ассортиментом минеральной воды.

Инф. «Обзора»
0
4 июня 2017 г. в 12:00
Прочитано 957 раз