Как татары «гусей ощипывали»

В культуре каждого народа обязательно есть весёлые праздники, интересные занимательные обряды, обычаи и традиции.

• Татары народ многие работы, требующие больших физических сил, много времени, привыкли выполнять вместе, коллективно, взаимовыручая друг друга, и, конечно, бесплатно. До сих пор в деревнях сохранилась эта традиция – өмә – коллективный труд, - рассказала корреспонденту «Обзора» руководитель Центра татарской культуры и фольклорного ансамбля «Илсу» Альмира Пармаксизоглу, представляя праздник «Каз өмәсе», проходивший в вильнюсском Доме национальных общин.

Для выполнения особо важных, значимых работ приглашаются соседи, родственники, друзья. Сообща строят дома, убирают урожай, ощипывают гусей.

Что такое “Каз өмәсе”, или «Ощипывание гусей»? Этот обряд проходит поздней осенью или в начале зимы, после первых заморозков. Всё лето хозяйка ухаживает за гусятами: кормит их, стережёт на берегу речки от воровок–ворон. Издавна достаток и благополучие хозяйки оценивались по количеству и упитанности гусей.

Вообще, гуси считались ценными благородными птицами. Самым дорогим подарком на свадьбе было подношение гуся молодым супружеской парой, прожившей в браке достаточно много лет и являющейся примером для подражания.

Гусиное мясо засаливали, и оно долгое время не портилось без холодильников, которых раньше не было.

А гусиными перьями писали, промокая их в чернила. Помазком из гусиных перьев смазывали блины, пироги, сковороду.

А гусиный пух не зря ценится повсюду. Из него получаются самые мягкие, пышные подушки и перины.

Канатлар – гусиные крылья. Они служат для подметания полов. Раньше ими выметали остывшую золу из печей.

Центр татарской общины организовал этот праздник уже в 4-й раз. Он, продолжая народные традиции, проходит ежегодно в начале зимы. Участники этого «мини-спектакля», в организации которого немало труда концертмейстера Лютаураса Милишаускаса, юные участники фольклорного ансамбля «Илсу» и их родители.

Фото Владимира Клоповского, "Обзор"