Верить ли надписи «без консервантов»?

На полках супермаркетов потребители всё чаще ищут продукты питания без буквы «E», которой отмечается наличие пищевых добавок. Заметив новую тенденцию, производители тоже не теряются. Надписи «без консервантов», «никаких Е» можно встретить не только на упаковках майонезов, соусов и напитков, а также на этикетках сосисок и других мясных продуктов, хотя ранее утверждалось, будто современные технологии не позволяют что-либо создать без применения пищевых добавок.

Однако, как выясняется, не всегда можно верить тому, что изображено на этикетках.

Национальная служба продовольствия и ветеринарии (НСПВ) недавно запретила реализацию партии майонеза «Veiveri? majonezas be konservant?», поскольку этикетка этого продукта вводит потребителей в заблуждение. Независимым исследованием было установлено, что майонез не соответствует указанным в спецификациях показателям жирности и консервантов. Содержание жира было 53,3%, хотя на этикетке содержание жира указывалось 65%, были обнаружены и консерванты - 0,164 г/кг сорбиновой кислоты и 0,206 г/кг бензойной кислоты.