10 декабря 2015 г. в 08:12

В Паланге приготовили гамбургер весом 108 кг

В Литве новый рекорд – в курортной Паланге в прошлую субботу соорудили самый большой гамбургер. Он даже в 300 раз больше, чем обычные его сородичи из ресторанов фаст-фуда.

Только два года действующее в Паланге кафе «A–petit» вскоре будет увековечено в Книге рекордов Литвы.

Жители Паланги прославились, приготовив крупнейший бургер в стране, весящий даже 108,3 кг. Поварам «A–petit» удалось улучшить на 5 кг установленный в прошлом году в одном из кафе Друскининкай рекорд. Тамошние кулинары приготовили гамбургер весом 103 кг.

Рекордный гамбургер был бы ещё больше, но в конце укладки слоёв, часть огромной котлеты начала сползать в одну сторону. Видя, что рекорд уже достигнут, повара решили не рисковать укладывать на гамбургер все заготовленные продукты, и поспешили зафиксировать «набранный» вес.

В заключение в гигантский гамбургер пронзили огромной палкой, потому что типичные гамбургеры в «А-Petit» подаются с воткнутой палочкой. Перед тем как начать делить гамбургер, поварам пришлось придерживать его руками, так как гора наваленных пищевых компонентов снова начала расходиться.

На приготовление рекордного гамбургера в общей сложности было заготовлено 3 «булочки» весом 25 кг, 80 кг говяжьего и свиного фарша, для промазки слоёв использовали 7 кг горчицы и майонеза, 9 кг сыра бри, 8 кг карамелизированного лука, 6 кг грудинки и столько же нарезанных помидоров, 5 кг ломтиков маринованных огурцов, 4 кг салата, зажарено 100 яиц.

К рекорду Литвы работники кафе готовился в течение 3 недель.

Как сказал шеф-повар кафе Д.Пакшис, можно было составить и более тяжёлее блюдо, но коллектив кафе «A–petit» ограничивал размер печи, в которой не было возможности испечь булочки гамбургера большего диаметра.

Кроме того, слои гамбургера укладывались на весы, которые без тары могли взвешивать только до 138 кг.

Как рассказала владелица «A–petit» Милда Гячене, идея по случаю 2-летней годовщины испечь самый большой в стране гамбургер у коллектива возник потому, что это блюдо у их клиентов - самое популярное.

За год посетители «A–petit» в среднем съедают около 4 тыс. гамбургеров, которые весят по 300 г. Так что рекордный гамбургер оказался 360 раз больше, чем блюдо нормальных размеров.

После того как рекорд был зарегистрирован, гигантский гамбургер разделили среди огромного отряда зрителей. Работники кафе призывали гостей внести пожертвования для ожидающих рождественского чуда беднейших многодетных семей Паланги.

Инф. «Обзор»
Ключевые слова:
паланга, рекорд, гамбургер
0
10 декабря 2015 г. в 08:12
Прочитано 1529 раз